Проверенные рецепты хлеба и сдобы от пекарей Увинского хлебозавода — с 1964 года. Точные граммовки, температура выпечки и пошаговые инструкции.
В этом разделе собраны домашние рецепты выпечки, которые мы проверили в собственной пекарне. Здесь вы найдёте рецепты ржаного и пшеничного хлеба, заварных пряников, кексов с изюмом, круассанов на закваске, бабушкиных корзиночек, пасхальных куличей и других хлебобулочных изделий. Каждый рецепт содержит точные граммовки, температурный режим, время расстойки и КБЖУ на порцию.
Если что-то не получилось — пишите, поможем разобраться. А если ищете готовый хлеб без хлопот — посмотрите наш каталог продукции.
Рецепт
Классический пшенично-ржаной хлеб с натуральной закваской — таким его пекли в Уве в 60-х.
Рецепт
Мягкие глазированные пряники по фабричному рецепту — мёд, ржаная мука, специи.
Рецепт
Воздушный кекс из дрожжевого теста с изюмом и цукатами — фирменный рецепт нашего цеха.
Рецепт
Слоёное дрожжевое тесто с настоящим сливочным маслом — 27 идеальных слоёв.
Рецепт
Тот самый батон из детства — пышный мякиш и хрустящая корочка с косыми надрезами.
Рецепт
Песочное печенье на сметане — рассыпчатое снаружи, нежное внутри.
Рецепт
Воздушный какао-бисквит со сливочно-творожным кремом. Готовится за час.
Рецепт
Песочные корзиночки с воздушным белковым кремом и капелькой джема — как в советской кулинарии.
